Comedor

Mayo del 2021: el AMPA V3 prepara el proyecto de autogestión del comedor (exclusivamente cocina, sin el servicio de cuidado y acompañamiento de los alumnos que seguirá gestionándose a través de empresas externas) con un número de usuarios cercano a los 300 alumnos ( actualmente mas de 500 comensales en Diciembre 2023)

Nuestro OBJETIVO: mejorar el servicio de comedor, introduciendo una alimentación sana, equilibrada, de proximidad y sostenible, aprovechando nuestra cocina In situ ya existente, gestionando directamente el equipo de cocina desde el AMPA

BENEFICIOS Y MEJORAS:

• Mantenimiento de todo el actual equipo de cocina del cole
• Creación de nuevo puesto: jefe de cocina para coordinación de todo el comedor
• ampliación de personal, con nuevos auxiliares de cocina
• coordinación con la Plataforma de Comedores para crear una red de colaboración con otros colegios con cocina Autogestionada

 CUATRO EJES

1. alimentación sana, cercana y sostenible (menús variados, validados por nutricionistas, comer como en casa, con productores locales y alimentos de temporada)
2. incorporación de hábitos de alimentación saludables y ecológicos en la familia y el cole (enseñanza y aprendizaje en el comedor como un aula más)
3. Cocina abierta y participativa (aportación de ideas de nuestros comensales y participación en distintas actividades)
4. Medioambientales y sociales (proyecto inmerso en la Agenda 2030, aprovechamiento de comida sobrante con distintas entidades sociales como Banco de alimentos etc.)

SITUACION ACTUAL

Desde febrero 2022 la administración dispone de todos los tramites internos del centro educativo, (siendo condiciones previas la aprobación del Proyecto por parte de las familias y del Consejo escolar), dando visto bueno a la viabilidad del proyecto.

Acuerdo de la firma del Convenio de Autogestión entre AMPA y DGA establecido en las reuniones con la administración condicionado a la futura, esperada y tardía licitación de comedores para la provincia de Zaragoza.

Se ha realizado seguimiento continuo durante todo este tiempo entre el equipo directivo y AMPA a la espera de la nueva licitación, que siempre “iba a llegar “

DICIEMBRE 2023

Sin previo aviso se publica la nueva licitación de comedores escolares de Zaragoza, donde nuestro centro sigue incluido en el mismo modelo de gestión de comedor, sin margen a la firma previa del convenio acordado

De la mano de Plataforma de comedores, iniciamos una nueva reivindicación tras este paso atrás en nuestras negociaciones y exigimos el cambio de los pliegos de la licitación antes de que finalice el plazo para recibir ofertas de las empresas a final de este mismo mes de diciembre.

Tras reunión con el secretario del Servicio Provincial esperamos un CAMBIO INMEDIATO para poder llegar a la firma del convenio mejorando indudablemente el servicio a las más de 500 familias usuarias del Comedor del CPI Valdespartera III.

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PROYECTO AUTOGESTION COMEDOR V3 (3)